Ça va bouger et buller sévère à Saint-Nazaire !
On a besoin de vous pour lancer la cidrerie participative ZigZag ! Tchin !
Nous souhaitons profiter de la récolte de cette fin d’année pour démarrer la production, et vous proposer des produits dits « primeurs » en novembre/décembre 2026, puis infusés avec d’autres fruits dès le début d’année 2027 !
Dans nos tuyaux, d’autres objectifs. Sachez que nous allons ensuite proposer la location d’une presse collective et des ateliers de sensibilisation à destination de différents publics, ce qui donnerait dans l’idéal :
- avril et mai 2026 : sécurisation des financements
- jusqu’en juin 2026 : recensement des personnes intéressées pour être bénévoles au sein du projet et annuaire des lieux où glaner pour la prochaine saison & commande du matériel
- juillet 2026 : installation dans un local, travaux, réception des machines
- mi-août 2026 : début de la récolte des pommes au verger partenaire
- septembre- novembre 2026 : récolte, broyage, assemblage, pasteurisation du jus et mise en cuve des cidres
- décembre 2026 : embouteillage et étiquetage pour le primeur de cidre de pomme
- février 2027 : embouteillage et étiquetage des cidres pommes & autres fruits
- mars 2027 : soirée d’inauguration de la cidrerie & coup d’accélérateur sur la commercialisation
Pour des informations toutes fraîches, vous pouvez suivre nos aventures via :
- notre site : www.cidreriezigzag.fr (en cours de construction)
- instagram : @cidrerie_zigzag
- mail : contact@cidreriezigzag.fr
